都说治疗眼睛，就是要靠猪肝，吃猪肝到底护眼吗？有没有比猪肝更补血的呢？眼睛最喜欢的食物是哪些呢？今天给你最好、最全的答案，眼睛最喜欢的食物赶紧看看吧！

猪肝真的补视力吗？

肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，克猪肝中大约含有微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有重要作用，所以说，经常适量的吃猪肝是可以保护眼睛的。

不过，按照富集原理，动物的肝脏所积存的毒素也是有的，而且，维生素A作为一种脂溶性的维生素，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性。

而猪肝百克含有微克维A，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过微克，所以很容易过量，也就更加容易导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。

这里要提出的是，猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。其实很多事物都有保护眼睛的功效，它们富含的类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，更加是我们中国人获取维生素A的膳食来源。

三种颜色的食物，眼睛最喜欢

绿色

绿色食物，比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，胡萝卜素没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止摄入后黄色也会消退。

这里推荐一下菠菜这种深绿色叶菜，它中间含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

另外，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

姜汁菠菜

1.在碗中将姜汁，醋，盐，油和糖混合

2.菠菜洗净，出水2分钟，菠菜中有比较多的草酸，过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平，不用担心超量。

3.马上放入冷水冷却

4.取出沥干

5.将菠菜放入喜欢的碗中，浇上混合好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子（可选）

6.即成

7.姜汁菠菜

黄色

黄色食物，比如玉米、蛋黄，可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分，可增加黄斑色素密度，降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。

黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常，有非常重要的意义。

南瓜饭

主料

南瓜克，大米克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水毫升

做法

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15~20分钟，收干水分后即可。

小诀窍

这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

紫色

紫色食物，比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球，

所以日常注意摄食较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。

凉拌紫甘蓝

这盆菜中间用到金针菇，金针菇在种植的过程中是不需要各种农药的，这道菜少吃一半农药，嘿嘿！

主料

紫甘蓝，金针菇

做法

金针菇焯水2分钟。过水备用，紫甘蓝切细丝，用盐抓一下，然后加上辣椒油，盐，糖，葱花，蒜片，拌匀就可以了。

——转自黄帝内经养生院

星期一医生坐诊信息表：

郎中堂中医门诊部

魏延龄主治中医师针灸专家从事中医针灸临床工作60余年，是嵊州市针灸专业领域的元老级人物，医院副院长。对中风后遗症、面瘫、关节炎、颈腰椎疾病、头痛等多种疑难杂症的针灸治疗有较高的造诣。在嵊州范围内有良好的口碑。

坐诊时间：周一、周三、周五上午

冯林主治中医师毕业于河南中医学院，医院校进修学习，深得河南多位名老中医真传。行医近四十年，积累了丰富的临床经验。医院院长职务，退休后曾在杭州、南京、宁波等地坐诊。治病务求实效，博采众长，疗效理想。

擅长主治：

呼吸系统疾病：急慢性咳嗽、气喘、痰症、呼吸困难等。

消化系统疾病：急慢性胃炎，胃溃疡、腹泻、便秘、胆囊炎、功能性消化不良。

泌尿系统疾病：肾炎、尿道炎、膀胱炎、泌尿系统结石等。

神经系统疾病：头痛、头晕、失眠、健忘、头晕脑胀等病症。

男科：阳痿、早泄，性欲低下、前列腺肥大以及炎症等。

妇科：月经不调、痛经、闭经、妇科炎症、不孕、产前及产后调理。

疼痛症：颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、关节炎、风湿及类风湿、、痛风等。

坐诊时间：周一、周二、周四，周五下午，周六、周日全天

裘惠占副主任中医师中医专家（三代祖传）医院中医专家，祖传三代，浙江中医药大学毕业，治疗常见内、妇科及皮肤病都能得心应手。对下列疾病治疗有重大突破：

一、脑动脉硬化、脑梗、冠心病、心律失常、房颤、糖尿病等。二、支肺炎、哮喘、肺气肿、肺心病。

三、乙肝、肝硬化、胆炎、息肉、结石、胃肠炎、息肉、肠功能紊乱、尤其对胃糜烂、肠化方面有很深的研究。

四、慢性肾炎、肾功能不全、结石等。

五、颈腰椎、骨刺、突出等。

六、经验积累结合科研成果对抗癌有效中药总结筛选分类，为预防耐药、抗癌中药分组轮换。治疗取得较满意效果，肿瘤特殊门诊可以报销。

坐诊时间：周一上午、五下午

王桂海上海郎中堂亚健康调理首席专家、皮肤病专家从医40余年，从15岁起开始学医，寻访全国名医，拜师求学。擅长运用中草药及太极养生之道法医治各类内科杂症和疑难杂病，尤其对各类久治不愈的皮肤病，如白癜风、牛皮癣、湿疹、荨麻疹等皮肤顽疾有独到疗效，治愈患者不计其数。

坐诊时间：每周一、三、五全天，周六下午

沈行仪主治中医师从医40余年，积累了丰富的临床实践经验，擅长运用中医经典古方、验方治疗各种内科疾病、妇科疾病。

坐诊时间：周一至周五上午

徐伟丽中医师5年毕业于河北医科大学，从事中医临床工作多年。师承享有盛名的内、妇、肿瘤科多位名老中医，援得恩师桃李之教，始终将“治病求本”贯穿于临床治疗中，强调在妇科病的诊治中注重“通调并重”善用通补兼施，用药轻灵醇正。重视肝脾肾三脏并重，传承特色用药技法，进行辨证论治。

擅长主治：眩晕症、反酸、失眠、月经不调、痛经、高泌乳素血症、多囊卵巢综合症、妇科炎症等常见病。

坐诊时间：长期坐诊

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