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健康与生活

假日厨房小满食谱：白鲫滚荷包蛋。

材料：白鲫鱼克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。做法：1.白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。2.鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。3.起油镬爆香姜片，加入清水毫升，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。功效：祛湿开胃。生活常识葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使病毒难以进入人体细胞。而苯酚主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状或预防感冒。其实这种方式在欧洲许多国家都有使用，尤其是法国人，他们会先用微火慢慢加热酒，然后加入新鲜的柠檬片及红砂糖，煮沸后，去除柠檬片饮用。天气预报南方地区将出现一次较强降雨过程，江南西部和中北部、华南北部及贵州等地大部地区有中到大雨，部分地区有暴雨，局部有大暴雨，上述部分地区有短时强降雨，局地并伴有雷暴大风、冰雹等强对流天气。（点击图片获取详细信息）历史上的今天

年5月20日，史可法殉国

弘光元年四月，多铎兵围扬州。当时，有谣传称许定国军要来歼灭高家军，扬州城中士民全都砸坏城门外出逃命，大小船只为之一空。史可法传檄诸镇发兵援救，刘泽清北遁淮安降清，仅刘肇基等少数兵至，防守见绌。此时多尔衮劝降，史可法致《复多尔衮书》拒绝投降。

清军占领扬州以后，多铎以不听招降为由，下令屠杀扬州百姓。清军的大屠杀延续了十天，死亡逾八十万人，史称“扬州十日”。尸骨堆积如山，史可法遗体难以辨认，不知下落，一年后，其义子史德威以袍笏招魂，将其衣冠葬于扬州城天甯门外梅花岭。后来全祖望曾写《梅花岭记》描述此事。史可法殉国后，南明赠谥“忠靖”。清乾隆三十七年，清廷赠史可法谥“忠正”。年5月20日，哥伦布逝世在哥伦布年的第一次航行中，他在巴哈马群岛的一个叫作“圣萨尔瓦多”的地方登陆，而不是计划中的日本。在后来的三次航行中，哥伦布到达过大安的列斯群岛、小安的列斯群岛、加勒比海岸的委内瑞拉、以及中美洲，并宣布它们为西班牙帝国的领地。尽管哥伦布不是第一个到达美洲的欧洲探险家，但他的航海带来了第一次欧洲与美洲的持续接触，并且开辟了后来延续几个世纪的欧洲探险和殖民海外领地的大时代，这些对现代西方国家的历史发展有着无可估量的影响。

年5月20日，世界首例“人造生命”在美国诞生

年5月20日，美国科学家宣布世界首例人造生命——完全由人造基因控制的单细胞细菌诞生，并将它命名为“人造儿”。这项具有里程碑意义的实验表明，新的生命体可以在实验室里“被创造”，而不是一定要通过“进化”来完成。

英国牛津大学的伦理学教授朱利安·萨乌莱斯库认为：“凡特推开了人类历史上最重要、最基础的那扇大门——窥视生命的本质。他直接扮演了上帝的角色——创造出自然界原本不存在的新生命。”每日一读

我看到了各个民族彼此敌视，而且默默地，无知地、愚蠢地、甘心地、无辜地在互相残杀。我看到了世界上最聪明的头脑还在发明武器和撰写文章，使这种种敌视和残杀更为巧妙，更为经久。

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