全世界最有影响力的咖啡大赛—卓越杯

卓越咖啡组织（ACE）自年起承办全球十一个产地国卓越杯竞赛（CoE），掀起全球精品咖啡风潮，咖啡产业由追求大量的行销与商业交易，转为追求品质、彰显农民贡献、呈现高水准咖啡风味与冲煮技术、带动全国与地区咖啡潮流，形成业者相加入的精品咖啡第三波运动，这些改变，卓越咖啡组织贡献最大！

主因鉴定、双方交流、全国性公平公开竞赛、国际网络公开拍卖，由源头到买家所有信息流与实际产品供应链，完全公开且由中立平台监督的有效系统，让精品咖啡的生产者、买家、消费者都有可靠的参考依据，卓越杯产生的连锁效应无法估计！

卓越咖啡组织属非营利性的法人组织，总部设于美国，创办人兼执行长为苏西·史宾德勒（SusieSpindler）自年首届巴西卓越杯开始运筹帷幄。咖啡产国采用卓越杯竞赛的有巴西、哥伦比亚、尼加拉瓜、危地马拉、萨尔瓦多、洪都拉斯、哥斯达黎加、玻利维亚、卢旺达、墨西哥、浦隆地等十一国。预计还会有更多咖啡产国加入卓越杯竞赛行列。

参加卓越系统的成员包括咖啡农、各国与地区合格的国家评审、各国与地区咖啡局（协会）、中立的卓越组织、网络竞标的世界各地买家、各国与地区的消费者。

卓越杯有三项宗旨

一、找出该国的风味典范。

二、筛选出具有代表性的咖啡，且皆以单一庄园为基础。

三、建立庄园（生产）与买家（消费）的关系。

卓越杯竞赛过程

在第六阶段的前十名，只要一杯样品出现严重不良风味，即取消优胜资格。值得注意的是，卓越杯非常严谨，竞赛样品在任何一个回合，只要有杯测师发现严重的负面风味，列如酚味、土豆味等，即使整场仅有一杯出现，经主审确认后，无论该竞赛处于哪一个阶段，该样品立即取消竞赛资格。

女王节限时活动继续来袭，在办公室、在家里、或者参加家庭小聚会，喝一杯不同国家风味的咖啡，提高自己的品味，只需28元。