“超级托斯卡纳”声名赫赫，到底是什么呢？这个概念诞生于上世纪80年代，指一系列产于意大利托斯卡纳产区（Tuscan）的优秀红葡萄酒，这类酒与传统托斯卡纳葡萄酒（如基安帝Chianti）最大的不同之处在于其所用的酿酒葡萄多为非意大利本土葡萄品种。这在当时是不被法律认可的，但鉴于其优秀的品质，且深受人们喜爱，因此大部分“超级托斯卡纳”葡萄酒都可称得上“超级”的名号。安东尼世家酒庄（MarchesiAntinori）出品的天娜（Tignanello）是第一款“超级托斯卡纳”（SuperTuscan）葡萄酒，其在年首次酿造，葡萄产自同名葡萄园。而首款超级托斯卡纳葡萄酒天娜则诞生于一场信任危机。

1、葡萄酒世家安东尼托斯卡纳产区葡萄酒产业的复兴，始于40多年前，由历史悠久的葡萄酒世家安东尼家族（Antinorifamily）首倡。实际上，自从年吉万尼·安东尼（GiovannidiPieroAntinori）加入佛罗伦萨被称作“佛罗伦萨艺术”的酿酒师公会（FlorentineGuildofVintners）以来，人们一提到安东尼世家，就会想起葡萄酒。虽然安东尼世家历史悠久，在葡萄酒行业也有不错地位，但到了20世纪60年代后期，其家族掌管人马奎斯·安东尼（MarquisPieroAntinori）便开始怀疑自家酿制的葡萄酒是否达到了好酒的标准。“作为一名成年人和公司的负责人，我在一次和朋友的聚会上试了几瓶来自世界不同地方的葡萄酒，然后我开始反思，觉得我们公司当时生产的最好的葡萄酒好像缺少点什么东西。”安东尼继续说到，“我们的葡萄酒是一直以来都缺少了某种特性呢，还是说我们在长久的葡萄酒道路上迷失了方向？”

安东尼和他的三个女儿

2、托斯卡纳的危机安东尼不是唯一一个开始质疑托斯卡纳葡萄酒质量的人。基安帝和托斯卡纳葡萄酒的声誉日渐式微，越来越多的有心人酝酿着改革的心思。安东尼的女儿阿碧拉（Albiera）解释道：“55年前，托斯卡纳区的葡萄农们只重数量不重质量。”当时的酒商、酒农和外界人士一直在无休止地争吵着如何拯救托斯卡纳岌岌可危的名声。3、托斯卡纳的出路与此同时，安东尼拜访了许多葡萄酒产区，特别是法国和加利福尼亚，试图找出托斯卡纳的问题所在。波尔多（Bordeaux）的葡萄酒教授罗伯特·蒙大维（RobertMondavi）和意大利哲学家路易吉?维诺内利（LuigiVeronelli）均给安东尼提出了建议。回到托斯卡纳的安东尼，变得干练多了，似乎找到了前进的方向。“从波尔多回来之后，我驱车前往葡萄园，我不喜欢从车窗内看到的景象。”安东尼说，“法国葡萄酒产区的情形历历在目，我开始意识到经典基安帝产区（ChiantiClassico）不是在经历一个衰退期，事实上它正在分崩离析。有没有一种以前从未出现过的葡萄酒，可以改善这一状况呢？”4、有关新款葡萄酒的构思安东尼家族的生意已经传承了26代，但他决定改变家族公司的经营方向，使用自家天娜葡萄园酿制一款新酒——没有乏善可陈的白葡萄品种（当时意大利法律规定葡萄酒中必须混入一定量的白葡萄品种），添加一定量的赤霞珠（CabernetSauvignon）以增加葡萄酒的颜色和结构，使用波尔多橡木桶陈酿葡萄酒。添加赤霞珠的想法是受到他已故父亲Niccolo的启发，Niccolo在年便勇敢地违抗当地权威制定的规则，在桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒中试验性地混入赤霞珠。不过，直到年，天娜葡萄酒中才包含了赤霞珠葡萄。5、天娜葡萄酒之父

贾科莫?塔吉斯

安东尼被认为是托斯卡纳葡萄酒改革运动的主要推力之一，但实现他梦想的则是意大利传奇酿酒师贾科莫?塔吉斯（Gia