真正懂红酒的人,不会只知法国波尔多,而不
白癜风治疗周期 http://m.39.net/pf/a_4645341.html 许多自称懂进口红酒的人,张口闭口都是法国波尔多。 事实上,另一个欧洲国家——意大利,是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,并且,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。 所以说,真正懂红酒的人,不会只知法国波尔多,而不知意大利托斯卡纳。 意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。 据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 唯一输给法国红酒的地方——推广与宣传 意大利酿酒业发展非常迅速。大量新派的酿酒师投入这个行业,他们勇于引进外国葡萄品种,大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒。 连串的改革措施已取得实则成效,再加上每年的大型”Vinitaly“展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定。意大利酒已具备与法国酒一争天下的条件,他们更要加强的只是推广和宣传。 意大利红酒产区分布 意大利主要产区分为南、中、北三部分(北部经济最发达,南部最差),顶级好酒集中在北部。 南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分,以及西西里和撒定尼亚,这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高,价格低廉的日常餐酒,绝少外销。 西西里岛的加强酒“马色拉(Marsala)”是个例外,口味从干到甜全有,深受世界喜爱,外销很多。 中部被亚平宁山脉贯穿,最著名的产区是托斯卡纳(Toscana)。 北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤,主要产区是西北的皮得蒙(Piemonte也译作皮埃蒙特),和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托(Veneto)。 我们常说酒水酒水,意大利人真是把酒当水,他们的葡萄酒饮用量略次于法国,占世界第二位,每人年平均饮掉约63公升。 “人有个性,酒有酒性”地中海温暖气候下生产的意大利葡萄酒,一如其人民一般,热情奔放,多彩缤纷。 虽然各产区产量很高,但是主要外销、品质比较高的产区有三个:托斯卡纳(Toscana),皮埃蒙特(Piemonte)和威尼托(Veneto)。 如果要享用进口红酒 最好还是选择意大利红酒 毕竟在同等品质下 意大利高端红酒的正品率 要远高于拉菲等法国红酒 延伸阅读 欧洲原产进口葡萄酒 红酒礼仪懂一点,失礼的可能就少一点 如何喝到正宗进口高端红酒,而不是“勾兑”的假红酒? 美容颜、抗衰老、促消化、助睡眠,欧洲进口葡萄酒就在这儿 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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