国庆,躺尸在家还是看看世界?

这还是一个问题么?

大可以抽出4天时间去一次台北,

3天时间用来躺尸!

最近台北天气着实炎热潮湿,只处于下雨和准备下雨的两种状态,每天早晨醒来都觉得身体沉重,需要一杯冰凉凉的咖啡下肚才能好好地开始一天。老曹好好收集了几个自己遇到or提前种草的咖啡厅推荐给大家。

Anglecafe自家烘焙咖啡館

从地图上看这个小区域是一个小三角形,AngleCafe就尖角处,或许这就是店名的由来吧。咖啡厅安静舒适适合一两个人前来,北欧风与工业风搭配的简洁装修风格很好的克服了空间小可能会带来的拥挤感,大大的落地窗户让阳光倾入室内,傍晚时分颇为迷人。住在附近的友人约老曹来这个咖啡厅读书闲聊才得以邂逅AngleCafe。除了咖啡,同时提供有三明治、培果、软法之类的轻食餐点。

听友人说这家店出名的是手冲咖啡,老板功力深厚,老板娘亲自操刀的甜品也十分不错,年开业在台北咖啡界算是小有名气。手冲咖啡菜单上有不同颜色的圆形贴纸,代表咖啡饮品所用的咖啡豆不同的烘焙程度,黄、绿、红由浅至深。以所用的咖啡豆产地、庄园、咖啡豆处理方法命名。

「冰滴咖啡」

比起用热水萃取的咖啡,冰滴咖啡能够最大程度地保留咖啡的风味和香气,同时柔化酸感与苦味。因为冷水冲泡的咖啡不容易氧化,也就能抑制酸涩味的出现。这款冰滴咖啡的味道芳香,口感温和,因冰滴咖啡制作时间长,故一般价格都偏高,这里的冰滴咖啡折合为人民币是30元左右,可以尝试。

「印尼苏门答腊陈年曼特宁半水洗」

手冲咖啡带出来的酸味本来就会比较淡,陈年豆子更是褪去了尖锐的酸味保留柔和的香气和饱满的口感,越简单的一杯咖啡往往越能体现咖啡师的功力。

「焙茶奶油戚风蛋糕」

这块甜点不仅卖相极佳而且真的很好吃,奶油甜度适当奶香很足,戚风蛋糕口感十分绵密非常满足,好吃好看的甜点着实让人愉悦,搭配上冰滴咖啡是非常棒的下午茶选择。

Camacafe现烘咖啡专门店

可以在官方网站查询到分店信息以及定价



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